ΔΙΚΑΝΝΟ

Ειδήσεις για το κυνήγι, τα θηράματα και την ύπαιθρο μακριά από συμφέροντα και χορηγούς

H αξία του κρέατος θηραμάτων… ως φρέσκο ​​φυσικό προϊόν, αναγνωρίζεται δεόντως στην Γερμανία.

Natürlich Jagd

Η αξία της άγριας ζωής (wildlife)- του κρέατος των θηραμάτων συγκεκριμένα αναγνωρίζετε δεόντως, μα πιο έμπρακτα αναδεικνύεται στα πιάτα τους και τις προτιμήσεις των Γερμανών συναδέλφων.

Το κυνήγι εκτός του ότι δίνει πολύ μεγάλες χαρές, ικανοποίηση κά..  καταγράφτηκε πως κατα της περασμένης χρονιάς – δηλ. της σαιζόν 2013-14 κυνήγι – τα θηράματα που καρπώθηκαν βρήκαν και μεγάλη ανταπόκριση στις εγχώριες τοπικές κοινωνίες, που το έβαλαν στα πιάτα τους αντίστοιχα & το προτιμούν σταθερά!!!.
Πρόσφατη μελέτη- με επίσημα στατιστικά στοιχεία, πάντα της Κυνηγετικής Συνομοσπονδίας Γερμανίας  (DJV), αποδεικνύει ότι οι Γερμανοί πολίτες συνολικά καταναλώνουν το λιγότερο 23.452 τόνους κόκκινου κρέατος (Αγριογούρουνου-ελαφιού-ζαρκάδια).

Τα πιο δημοφιλή είδη κρέατα θηραμάτων είναι: στην πρώτη θέση έρχεται το Αγριογούρουνο, που έδωσαν περίπου 11.145 τόνοι κρέατος – ακολουθούνται στενά από τα ζαρκάδια με 8.421 τόνοι και το κόκκινο κρέας των Ελαφιών με αλλους 3.885 τόνοι.
Στα άγρια ​​πτηνά οι Φάσσες είναι τα φτερωτά θηράματα με την πιο μεγάλη ζήτηση!!!…  Οι Φάσσες που καρπώθηκαν λοιπόν ήσαν 577.974τεμ. , οι Αγριόπαππιες + υδρόβια τα 363.611τεμ. και τελος οι Φασιανοί με 94.838τεμάχια.
Στα μικρά τριχωτά, οι Λαγοί με 243.385 κομ. και τα Αγριοκούνελα με αλλα 211.592 τεμάχια.


Παρά το γεγονός ότι το ποσοστό των εισαγωγών κρέατος θηραμάτων μειώθηκε από την Ανατολική Ευρώπη, η κατανάλωση κρέατος εκ των τοπικών θηραμάτων είναι σταθερά υψηλή!!.

Ακριβώς για την παρελθούσα σαιζόν, η ζήτηση για το κρέας των θηραμάτων ήταν σύμφωνα με την εμπειρία μας και πάλι ιδιαίτερα υψηλή.  Αυτή ωστόσο, εξαρτάται από την διαθεσιμότητα των θηραμάτων (ως πηγή τροφής), φυσικά τον καιρό- εποχή χρόνου και την επιτυχία του κυνηγιού, εάν θα’ναι διαθέσιμα και καθ’όλο τον χρόνο.

«Τα τοπικά θηράματα προσφέρουν έτσι ένα φρέσκο ​​φυσικό προϊόν, που φθάνει εξίσου γρήγορα στον τελικό χρήστη και πάντα φιλικά προς το περιβάλλον, με τη χρήση μικρών καναλιών διανομής του«.

Αυτά σημειωτέον μας γράφει & δίνει  το DJV (Η Γερμανική Κυνηγετική Συνομοσπονδία) στο τελευταίο δελτίο τύπου.

Ως  «μέτρο σύγκρισης», δείτε και της προηγούμενης σαιζόν, κυνηγετικής χρονιάς 2012-2013 τα στατιστικά της DJV.

Να’ναι καλά η φίλτατη Γεωργία Μελά που το εντόπισε πρώτη…. την ευχαριστούμε.

Πηγή: Κυνηγετικό μπλογκ  Natürlich Jagd – Der Blog   & σελίδα του  https://www.facebook.com/Natuerlich.Jagd

Γραφήματα:  είναι του  Jagdverband.de.

Advertisements

About Δίκαννο20gauge

Μπλογκ για το κυνήγι, την κυνηγετική παιδεία, εκπαίδευση, διαχείριση θηραμάτων μας, κυνηγετικών όπλων και γομώσεων, μα και τεχνικές κυνηγιού αλλά και κυνοφιλικά ζητήματα με σκοπό- στόχο την πληρέστερη ενημέρωση, ανταλλαγή απόψεων και την θετική συμβολή δυνατόν στην ανάπτυξη των αντίστοιχων κυνηγετικών και κυνοφιλικών χώρων στην Ελλάδα.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Information

This entry was posted on 06/01/2015 by in Uncategorized and tagged , , .

Πλοήγηση

Δασαρχείο

Eνημέρωση σε δασικά και περιβαλλοντικά θέματα

ΔΙΚΑΝΝΟ

Ειδήσεις για το κυνήγι, τα θηράματα και την ύπαιθρο μακριά από συμφέροντα και χορηγούς

The Daily Post

The Art and Craft of Blogging

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Αρέσει σε %d bloggers: